Instrucciones para cocinar asado Para Prime Rib

¿Ha estado buscando las instrucciones de cocción para carnes asadas costillas y todavía no puede encontrar una receta que le dará el asado de costilla primera jugosa y tierna que te mereces? La razón puede ser que las recetas sólo le dan los ingredientes básicos para cocinar y no las instrucciones de la cocina real.

Vamos a empezar con las instrucciones de cocción de asado de costilla principal que comienza mucho antes del día a preparar sus costillas. En primer lugar, usted debe elegir la costilla que le dará porciones adecuadas para cada invitado que va a asistir a su cena. Puede que tenga que buscar ojo de la costilla en lugar de prime rib, algunas tiendas de comestibles locales etiqueta costilla rib-eye. Usted puede pedir al carnicero si él eliminaría la mayor parte de la grasa de la carne que usted elija. Esto le ahorrará tiempo a preparar el asado. Si usted no puede conseguir el carnicero para eliminar el exceso de grasa, entonces usted tendrá que recortar cuando llegue a casa. Usted debe dejar un poco de grasa en la carne para darle más sabor.

El siguiente paso en las instrucciones de su cocina es la creación de un masaje condimentos o pasta. Usted puede utilizar ingredientes como sal gruesa, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, e incluso la miel. Corte la carne asada en la parte superior de ½ pulgada de profundidad en toda la parte superior y los lados. Frote el condimento o frote la goma en el asado completo, incluyendo el fondo y los lados, en cualquier lugar de la carne está expuesta. Colocar en una asadera o molde para hornear con una tapa. Cubra y refrigere toda la noche.

La mayoría de las instrucciones de cocción incluyen el uso de un termómetro de carne y esta es la mejor manera de asegurarse de que sus costillas se cocinan a la perfección y no cocida. La temperatura interna de carne de primera calidad poco frecuentes deben poder 130 grados Fahrenheit, por medio raro alrededor de 140 grados Fahrenheit, media alrededor de 150 grados Fahrenheit y bien hecho entre 160 y 170 grados Fahrenheit.

Para asar costillas de primera calidad que es hueso el tiempo de cocción es fundamental para el medio es un asado libra 3-4 costillas se deben cocinar a 350 grados Fahrenheit por 23 a 30 minutos por libra, para un asado de costilla 4-6 pound principal se debe cocinar a 350 grados Fahrenheit por 18 a 20 minutos por libra y un asado de costilla 8 a 10 pound primer usted debe cocinar a 350 grados Fahrenheit por 13 a 15 minutos por libra. Recuerde, esto es sólo una estimación y todo el horno no cocina lo mismo. , También debe utilizar un termómetro de carne para asegurar la consistencia deseada.

Las instrucciones de cocción último, y tal vez el más importante, es dejar que la carne repose durante unos 15 minutos antes de cortarlo. El asado todavía se cocinan y la temperatura interna aumentará otros 10 grados, pero esta vez sentado es importante llevar a cabo en los jugos y el sabor.